国内市场分析
　　1978年以来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，水果生产和消费均呈现快速增长态势。水果人均消费量由1978年的5．46kg上升到2001年的39．3kg，增长7倍多，年增长率达10％，是我国所有食品种类中增长最快的品种。水果消费量占食品的比例(以质量计)，由1978年的1．5％增至2000年的10．4％，增长了6．9倍，而其他主要食物如粮食、蔬菜等呈下降趋势。水果消费比重的快速上升是人民生活水平提高和食品消费结构向健康型发展的重要标志。不过，同世界发达国家相比，我国人均水果消费量仍相当低，即使同世界平均水平70～80kg相比，也相差甚远。
　　我国人均柑桔年消费量由1978年的0．3kg增加到2002年的9．7kg，仅为世界平均水平17．2kg的56％。2003年，我国人均柑桔年消费量再度上升至10．5kg，比1978年增长了34倍，在大宗水果中增长速度最快。2003年，我国人均橙汁年消费量只有0．3kg，世界平均水平为2．6kg，美国为20kg，差距相当大。因此，随着我国经济持续稳定发展，柑桔等鲜果消费需求还会持续增长，尤其是橙汁消费会有更大的增长。近3年来，我国橙汁进口量成倍增长，说明国内橙汁消费已进入了一个快速增长时期。
　　国内柑桔市场为典型的季节性消费，国产柑桔主要消费季节为10月至翌年2月，其他月份主要为价高的进口柑桔，消费量不大。10月至翌年2月我国北方气温低，不利于柑桔运输和销售，也不便于柑桔消费，因此，国产柑桔在北方市场的销售潜力目前还远远没有发掘出来。特别是北方农村，柑桔消费市场仍处于起步阶段，不少偏远山区至今未见柑桔影踪。即使在我国大部分柑桔产区，由于受10月至翌年2月较低气温的影响，消费者对柑桔的消费欲望也不高。如果能将国产柑桔的主要上市期延长至7月，短期内就能增加50％以上的消费量。
　　采用数学模型预测，我国人均水果年消费量，2005年为48kg，2010年为65kg。在水果消费量中，柑桔一般占据20％左右份额。由此预测，2010年我国柑桔人均消费量为12．8kg。根据农业部柑桔优势区域发展规划预测，2010年和2020年我国柑桔需求量分别为2000万t和2500万t，而届时我国柑桔生产能力仅1800万t和2100万t，存在较大的市场缺口。