“今年又是一个长山药丰收年，长山药还没出地，就被预订一空啦！俺今年种了十亩长山药，一亩地能产3500斤左右，每斤长山药能卖到五、六块钱哩！”汾阳市冀村镇村民王守义高兴地告诉笔者，脸上洋溢着幸福的笑容。
　　现在，正是收获的时节，穿行在冀村镇的田间地头，长山药种植户们卷起裤腿、头裹毛巾、三两成群，挖沟、刨土、“起”山药，田野间充满了丰收的景象。
　　冀村镇辖区的土壤，土松地肥、土层深厚、排水流畅为砂质土壤，种植长山药的历史悠久文明全省，其口感柔、软、甜、绵，无论从营养价值还是口感都优于周边县市，主要分布在冀村、仁岩、艾子村一带。长山药具有食用与药用价值，它有补脾健胃，降低血压和血糖，抵抗肿瘤延缓衰老等药用价值。冀村镇依托这得天独厚的种植资源，大力发展长山药特色农业。科学选点、规划，农民种植的长山药条块顺直，表皮光洁，根毛细少，皮薄肉白，口感绵而不柴，香气浓郁。
　　2013年5月10日，冀村长山药顺利通过农业部专家评审，获得了国家农产品地理标志登记保护。这对提升长山药品牌保护、促进长山药产业化、标准化、规模化发展、增加农民收入有着重要意义。
　　近年来，由于市场的需求逐年扩大，农民种植长山药的收益可观，为实现农村发展、村民致富增收，冀村镇政府积极为种植户提供优质土地、铺设灌溉管道、对品种进行改良等。同时，镇政府还积极招商引资，延伸长山药产业链，制定了冀村镇长山药发展的长期规划，冀村、仁岩、艾子村涌现出一批种植长山药的农户大户，成立了多个长山药专业合作社。冀村镇还积极推进“一村一品”项目建设，大力调整农业产业结构，结合土地使用情况，实行土地流转，大力发展长山药种植，使长山药成为当地新的经济增长点，为山药的丰产、农民的增收，奠定了良好的基础。2015年该镇种植面积达300余亩，产值达300万元。