保鲜花的出现是花卉业界的一大变革，满足消费者对花卉产品新、奇、特和多元化的需求，并大大提升了鲜切花价值。例如，玫瑰保鲜花批发价每支4元-8元，经过加工的成品单支售价高达20元-50元，是鲜切花批发价的5倍-10倍以上。刨除成本，收益至少是鲜切花的2倍以上。
　　面对云南省玫瑰、康乃馨等大宗切花生产规模快速增长，以及云南鲜切花附加值亟待提升的实际，大力发展鲜切花精深加工，在提升企业竞争力，提高云花产业整体实力等方面，具有十分重要的现实意义。