市商务委日前启动保障春节期间首都市场蔬菜供应行动，日均供应量将增加2000吨左右，大白菜、白萝卜等8种大路菜的稳定供应将发挥平抑菜价的作用。
　　此次保供联合行动于1月20日至3月20日在新发地、大洋路、顺鑫石门等8家重点农产品批发市场，物美、京客隆、超市发等13家大型“农超对接”连锁超市，全聚德、东来顺、眉州东坡酒楼等10家“农餐对接”连锁餐饮企业以及山西天镇、河北永清、红伟安民等17家蔬菜连锁经营企业同时开展。
　　活动期间，在北京市蔬菜日常供应的基础上，上述企业将增加货源量10%左右，增加供应的品种以居民日常生活所需大路菜为主，包括大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等。根据市商务委公布的相关数据显示，蔬菜上市量日增10%，约为2000吨左右。
　　市商务委相关负责人表示，此次保供联合行动按照北京市商务委员会与河北、山东、内蒙古、海南、广西等12省区供京蔬菜主产地政府签署的合作协议，确保蔬菜销售渠道畅通。针对春节期间社区菜市场、农贸市场等商户返乡过节，蔬菜经营户减少等特点，13家“农超对接”大型连锁超市将充分发挥700余家门店蔬菜供应重要渠道作用，提前与“农超对接”货源供应基地沟通协调，增加春节期间市场供应。
　　10家“农餐对接”连锁餐饮企业500余家门店，也将结合春节期间市民聚会聚餐增加的消费特点，做好蔬菜等食品原材料货源组织。17家蔬菜连锁经营企业则加强蔬菜组织调运，确保全市556家连锁经营网点货源充足。新发地批发市场还积极协调200余家与市场签有“场地挂钩”协议的蔬菜生产基地增加春节期间首都市场货源供应。
　　离春节还有近一个月的时间，目前本市市场蔬菜、粮油价格的走势如何？
　　“从总体情况看，本市蔬菜、粮油、肉类、禽蛋的价格下降的多，上涨的少，价格较为稳定。”市商务委相关负责人介绍。最新统计数据显示，上周蔬菜均价、大豆油、猪肉、牛羊肉价格出现下降，花生油、鸡蛋、面粉价格出现上涨，大米价格持平，周波动幅度在5%以内。