“每年元旦到春节期间，周边市场上出售的新鲜大辣椒许多都是俺肖庄村种出来的。我种的2棚秋延后辣椒去年卖了3.2万元，尽管价格高些，但大家还是争相抢购村里的秋延后辣椒。”张寨镇肖庄村村民刘传营兴高采烈地介绍说。
　　立冬已过，在肖庄村连片日光温室大棚看到，村民正在为日光温室大棚添加“保温被”，防止寒流侵袭。走进村民刘家修的大棚，只见秋延后辣椒椒棵长得粗壮，叶片墨绿，椒果结得非常大。据刘家修介绍，一个6分地的大棚能栽1200棵，产量大约在4000多斤。元旦到春节期间出售，每斤在4元左右，价格高的时候能达到8元一斤，在市场上非常畅销。
　　据了解，肖庄村的日光温室大棚是县老促会扶持建起来的，当时大伙思想保守，老想着种传统的经济作物比较保险。1995年，县老促会到肖庄村扶贫，为村民建设了8个暖棚、16个冷棚。县老促会聘请技术员手把手地教村民育苗、定植、管理，采取早春小西瓜――秋延后辣椒的种植模式，一年亩收入万余元。后来村民纷纷效仿，投资建棚，现在村里共建设暖棚近百栋，西瓜、秋延后辣椒种植已成规模。
　　“秋延后辣椒7月育苗、8月定植，辣椒留在植株上在拱棚内保鲜……如今，村民都掌握了秋延后辣椒种植、管理技术。肖庄村的秋延后辣椒已在沛县及徐州市场卖出了名气，成为俺村村民致富的一张‘名片’！”村民刘传跃说。