香椿有“树菜”之称，是蔬菜珍品。梁平县石安镇瞄准这一新型蔬菜的商机，在该镇龙坪村高标准打造500余亩香椿基地，栽植10万株香椿。
　　“石安镇的土壤比较适合香椿的生长，并且石安海拔较低，气候温润，春季香椿发芽较早，香椿的销售期可提前一周左右，容易在销售市场上能抢到先机。”梁平石安镇相关负责人介绍，近两年，城乡居民更加关注蔬菜的健康指数，香椿作为一种生态绿色的蔬菜，需求量直线上升，但产量却因为地域种植少而无法提高。石安镇选择发展香椿种植一定能为农户增收提供又一条增收致富的捷径。
　　去年底，梁平县石安镇扶贫开发领导小组深入到四川大竹县、重庆江津区考察，并在江津区一香椿苗圃基地订购20万余株的香椿幼苗，于今年3月运抵石安镇，进行密植育苗。目前，经过大半年的培育，笔芯般的幼苗已经成长为拇指大的香椿苗。
　　“由于龙坪村为整村脱贫村，所以将香椿基地选在龙坪村为发展基点。”该镇扶贫领导小组负责人介绍，本次为该村有意愿发展香椿的贫困户移栽的香椿苗共计10万余株，集中连片发展香椿2亩以上的共120余户，加上散户，种植面积将达到500余亩，明年将继续扩大种植规模，力争达到千亩。本批次香椿如果管护得当，最早将在明年初春产生小额收益，在后年将产生明显的效益，按照今年香椿价格，每亩将实现增收3000元以上，并且收益逐年递增。
　　据了解，目前，该镇香椿种植户正在积极的筹建香椿专业合作社，结合当地党委、政府和超市搭建的桥梁，将与销售超市签订相关协议，确保香椿种植户的利益。同时，注册商标，树立自己的品牌，把“石安香椿”做大做强，力争打造重庆的“香椿之乡”。