姚安县树立“大春损失晚秋补，粮食损失经作补”的意识，探索并推广烟后套种为主的夏秋反季蔬菜间套种模式，为农民增收打下了基础。
　　在晚秋作物种植中，他们发挥县域地区海拔差异大、河谷气候特征明显、光热水肥资源充足的优势，利用大春收获早与小春种植之间相对较长的空闲期抢种一季生长周期短的晚秋作物，增加套种面积，提高复种指数，有效扩大晚秋生产规模。按照“县级领导包乡、科级领包村、干部包组、技术员包片”的原则，围绕“县有示范带、乡有示范片、村有示范点”的要求，发展晚秋作物种植示范，发挥示范样板的辐射带动作用。以市场为导向，突出烟田、玉米地套种青豆类、秋蔬菜等高产高效粮经作物模式，选用市场前景好、价格高、质量优、适销对路的品种，扩大食米豌豆、西兰花、莲花白、邵菜种植面积，形成了以烟后套种鲜食米豌豆为主，秋玉米、秋早熟大蒜、秋荞籽、蔬菜等为辅的晚秋农业生产格局。2015年，全县晚秋作物种植92537亩，比去年增加7237亩，增长9.4%，预计实现产值2.5亿元。其中，种植秋玉米、秋荞籽、薯类等晚秋粮食作物41027亩，预计产粮8600吨；种植鲜食米豌豆4.2万亩，白菜、秋萝卜、西兰花等9510亩，预计实现产值2.6亿元。