鸬鸟是蜜梨的原产地，有蜜梨之乡的美称。鸬鸟从什么时候开始栽种蜜梨，现在已无从考证，但随处可见的百年老梨树证明了一点：鸬鸟至少已有百年以上的栽种蜜梨历史。平天堂山山脚有一棵沙梨树，已被列入浙江省古树名木行列，树龄确定为120年，是一个明证。
　　充足的光照、雨水，悬殊的日夜温差，为蜜梨的生长提供了得天独厚的自然条件；现代科学技术、先进的管理，又使蜜梨品种不断优化，经过近20年的努力，逐渐形成了独特的享誉海内的名牌产品——“天堂鸟”。蜜梨个大形美，一个梨就是三四两，有的甚至半斤重。肉质细腻，汁水丰盈，松脆甘醇，是水果中的佳品。
　　目前，全镇蜜梨栽培面积已达8068亩，年产梨5000吨以上，产值1500余万元。蜜梨已成为鸬鸟镇的支柱产业，鸬鸟镇也因此而被命名为省级“蜜梨之乡”、“无公害农产品基地”。“天堂鸟”牌蜜梨有翠冠、西子绿、新世纪、黄花、变异黄花等20余个优良品种。
　　三四月份，鸬鸟的千亩梨花争相怒放；七八月份，则是采摘蜜梨的好时节。每年此时，这里会有一场盛大的“蜜梨采摘节”，随摘随吃，吃不了，那就带几个大袋子兜着回来吧。