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“仙”牌杨梅:辉煌,是因为面对过“死亡”



  6月,是杨梅上市的季节。
  业内有这样的说法:世界杨梅在中国,中国杨梅出浙江,浙江杨梅数仙居。那么正如临海蜜橘当属岩鱼头的橘子最好吃一样,仙居杨梅哪个地方最好吃?
  对于这个问题,仙居人一直没有答案。但精明的消费者,却认准了一个牌子——年销量约15万公斤的“仙”牌杨梅。
  那么,“仙”牌杨梅有何秘诀,让消费者如此钟爱呢?
  紫黑色的杨梅曾“吓跑”消费者
  仙居栽培杨梅的历史有1000多年了,但仙居杨梅真正辉煌的历史,应该从1986年步路乡西炉村引种的中国四大优良品种之一荸荠种杨梅算起。
  开始时由于担心杨梅不会挂果,村民们不愿种。村干部好说歹说,村民才勉强种了40亩。
  4年后,杨梅挂果,而且给果农们带来了一个惊喜:西炉杨梅含糖量高,个大核小,成熟期提早一个多星期,是全国最好的杨梅之一。然而,这种喜悦不久就被市场无情地打消了——
  原来,一些顾客看到这种杨梅颜色呈紫黑色,且这么甜,觉得不太可能。“于是,人们猜测:这杨梅肯定是放在糖精水里泡过,然后晾干用颜料染起来的。”仙居仙梅实业有限公司老总郑胜华笑着介绍道。
  这种看法一传十,十传百,一阵风似的传遍了整个县城,其结果是可想而知了,在县城,杨梅2元1公斤也没人要。“再加上杨梅是最不易储藏的水果,有‘一日色变、二日味变、三日色香味全变’之特点,六月出果,高温炎热,更易腐烂变质,会引来大量的苍蝇、蚊子。”郑胜华说。
  面对此景,西炉村人失望了,仙居杨梅面临着被果农“放弃”的境地!
  给杨梅起个名
  “让消费者认识杨梅新品种,成了当时西炉村人的头等大事。”郑胜华说。
  怎么办?仙居县领导闻知这事后,就鼓励西炉村人举办杨梅节,大力宣传推出西炉村杨梅。
  1993年6月12日,我市第一个有关杨梅的节日——西炉村首届杨梅节,在该村办公室如期举行。县里主要领导都赶来了,他们在杨梅节上亲自宣传、推销杨梅。县领导的宣传,消除了消费者的猜测,再加上媒体的宣传,来买杨梅的人络绎不绝。“原来无人问津的杨梅,变成了抢手货,单价从1元跃到三四元,这一年有的果农收入达到5000多元。”郑胜华说。
  初尝甜头,此后西炉村每年都召开杨梅节,但到1997年,杨梅的价格还在每公斤5元到7元间徘徊,无法突破。1998年3月,浙江省仙居仙梅实业有限公司的成立,这种局面才得以根本扭转。公司成立后,迈出了三个大步,第一步,联合大专院校攻克杨梅保鲜技术;第二步,推出杨梅精品礼品包装;第三步,注册了“仙”字牌商标,让杨梅有一个好听的名字。随后,公司又制定了“仙”牌杨梅的规格、形状、品质、生长环境、采摘时间及包装等一系列的企业标准;公司投入大量广告费,宣传“仙”牌杨梅。不久,精品包装使“仙”牌杨梅陆续在全国各地打响,“仙”牌杨梅成了仙居杨梅的代名词。
  好杨梅这样“养”
  “仙”牌杨梅名声在全国越来越大,不仅仅是宣传的缘故,更在于它有着优良的品质。
  “我们在挑选杨梅质量上从不含糊。”郑胜华说,对于“仙”牌杨梅,重点抓了3点:一是质量,二是市场,三是攻克保鲜技术。
  在产品质量上,公司经常召集基地果农举办讲座,宣传有关杨梅安全知识,切实采取绿色防控措施,确保杨梅质量;公司安装了录像监控,对杨梅从生产到选果、包装的每一个环节都进行监控,确保产出统一标准的高质量杨梅;公司购置了检测仪,对杨梅分批次进行检测,确保杨梅质量安全。
  在市场开拓上,公司除了在杭州、上海、路桥、温岭、玉环等地设办事处外,还增设了苏州、北京办事处;与宇丰杨梅物流公司联手实行冷藏运输,直达杭州、上海、北京。
  公司与浙江大学、省农科院合作,2001年杨梅保鲜技术通过了省科委鉴定,填补杨梅保鲜技术的空白,是当时世界上最先进的保鲜技术。
  “10年后的今天,原有的保鲜技术已越来越不适应顾客对杨梅的要求了。为此,公司准备于今年6月17日邀请日本专家前来考察,共同研究杨梅保鲜新技术。”


点击支持一下 共有条评论 成熟期 腐烂 橘子 荸荠
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