冬季是大棚蔬菜生产的重要时期。莒南县农业局结合农业生产实际，根据农户的现实需求，及时组织20余名农业技术人员，深入到田间大棚，切实搞好草莓、蔬菜等作物的冬季生产技术指导，努力提高全县冬季蔬菜生产的质量和效益。
　　县农业局农业技术人员先后深入到大店、石莲子、筵宾、道口等乡镇的蔬菜生产专业村，提醒广大农民群众在冬季蔬菜生产过程中应注意以下几点：注意光照管理。采用流滴多功能棚膜覆盖，经常清扫薄膜上的碎草和尘土，增加入射光照；注意温度管理。要提高温室密封性，坚持多层覆盖，堵塞一切缝隙，减少缝隙放热；注意湿度管理。当室内湿度增大时拉开通风口，风口拉开的大小及放风的时间，掌握好通风换气时机，同时灌溉应采用地膜下暗灌或滴灌；注意草苫管理。正确掌握揭盖草苫的时间。一般当早晨太阳光洒落整个棚面（前屋面）时即可揭帘，温度达到28℃时放风，当温度升至32℃时放大风口降温，当温度降至26℃时合风口，合风口后温度降至20℃时盖草苫。注意水肥管理。冬季浇水要遵守“五浇五不浇”原则，其具体做法是：晴天浇水，阴天不浇；午前浇水，午后不浇；浇小水，不大水漫灌；浇温水，不浇冷水；浇暗水，不浇明水。追肥要根据作物长相和生长期长短按照平衡施肥要求适时追肥，同时应有针对性喷施微量元素肥料。注意病虫害管理。及时了解天气状况，连续阴雨雪天前要喷一次保护性杀菌剂预防病害；阴雪雾天期间发生病害，喷施水剂易增加温室内湿度，可用选用烟雾剂或粉尘剂；晴天后，要及时打一次预防药。
　　目前，该县先后举办培训班30余期，发放明白纸1000余份，培训农民2000多人次，指导农民做好蔬菜冬季管理，解决农户的技术难题。