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福建三明市春茶生产情况



  今年三明春茶产销形势出现三大变化:一是当前高端茶和商务茶消费低靡,茶叶消费市场逐步回归理性;二是受不良气候影响较大,产量下降、质量下滑,闽南乌龙茶产销形势严峻;三是茶类间的多元化竞争激烈,消费者的试茶购买心理增强,茶类生产出现结构性变化。主要原因:
  1.春茶开采期推迟。今年由于早春长时间低温阴雨,早春茶开采期推迟25天左右。如,尤溪台溪清溪的福云6号于2月27、28日(正月28、29)开始采制,去年2月13日(正月初四)开采;前年2月20日开采(正月28)。3月6日以来,大田梅山、清流赖坊、将乐白莲等地的乌牛早也陆续开采,至3月中旬初以来,中南部和西北部相继进入开采期。早生种的乌龙茶于4月中旬陆续采制。
  2.茶叶市场喜忧参半。红茶市场平稳回调,除福云6号茶单芽茶青价格比去年上涨15%-20%(35-60元/500g,创历史新高)外,其他品种茶售价均表现出不同程度的下滑趋势,中芽的梅占等品种的高档茶青价格下降30%-50%。中后期的大宗红茶产量同比下降30-50%,价格下跌20%左右。绿茶市场明显回暖,今年高档优质绿茶产量和销售价均比去年上升20%—30%,传统的大宗绿茶(烘青、半烘炒,香茶)均出现较强劲态势,售价上升20%左右。
  3.产量大幅下降。由于去年秋冬以来雨水偏少,出现了“早春旱”,总降水量则比往年减少40%-50%,加之早春长时间低温影响,导致春季红绿茶大幅减产(减幅20%-30%),闽南乌龙茶生产期间连续20多天阴雨,加上市场低迷,以致大部产区(占乌龙茶产量85%左右铁观音),产销严重受挫,平均采制率不到25%,出现了抛荒迹象;闽北乌龙茶(岩茶)表现较强劲的态势,产销两旺,产量和价格均上升了20%左右,但生产规范性亟待提高。此外,受市场的诱导影响,全市有10多家茶企开发生产白茶,除生产白毫银针外,还生产部分白牡丹。


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