蘘荷属多年生特色蔬菜，在如皋具有悠久的种植历史，农户多为充分利用家前屋后的零星隙地进行种植。目前，如皋首个蘘荷规模生产基地在下原镇建成。该基地种植面积500多亩，以白李村23、24、25组为核心区，示范带动腰庄、藕池等村700多户种植蘘荷。基地采用经纪人+基地+农户的运行模式。产品销往上海、苏州、无锡等大中城市，亩效益达万元以上，是农民增收的途径之一。