尽管可以至少减少30%的农药和30%的化肥使用，但随着人工成本的提高，拥有2000年历史的蔬菜嫁接技术面临严峻挑战。昨天，在“第一届国际园艺学会蔬菜嫁接研讨会”上，华中农业大学园艺林学学院别之龙教授提出自己的担忧。
　　嫁接可以提高茄果类和瓜类蔬菜对土传病虫害的抗性、克服土壤连作障碍，减少农药使用。然而，由于蔬菜嫁接难以通过流水线完成，必须得通过手工，对工人的依赖性很高。近些年来，我国人工成本涨幅很大，比如一株蔬菜10年前人工成本是0.01元，如今已涨到0.12-0.15元，许多企业直呼成本太高。
　　此现象得到与会专家的高度重视。有人甚至担心，如果这个问题继续恶化，有可能导致部分人弃用嫁接技术，为了保产量转而使用农药，这将造成对环境的极大破坏。
　　作为此次大会的召集人，别之龙说，嫁接技术的机械化是将来的发展方向。目前，日本、韩国都已生产出了嫁接机器，但效率不高，甚至不如人工手工作业。
　　武汉市农科所李其友也说，随着我国劳动力成本的快速上涨，我国原有的蔬菜嫁接苗人工嫁接操作方式已经不能适应市场的需求，迫切需要研发和应用相关的装备，逐步减少蔬菜嫁接生产对劳动力的依赖。