原州区彭堡镇别庄万亩露地冷凉蔬菜基地是引进的香港加记（中国）农业科技有限公司开发的种植项目，该基地以菜薹系列为主栽作物，计划种植三茬，目前完成2500亩，且长势喜人。5月29日，此露地冷凉蔬菜开园上市了，以订单形式主销广州、香港等地。预计头茬亩产500公斤，亩产值3000元。
　　彭堡镇别庄万亩露地冷凉蔬菜基地主要采取以下措施：一是抓节水促发展。以解决水资源短缺问题为突破口，充分利用地表水、合理开发地下水，大力推广喷灌、滴灌等现代节水新技术。二是抓流转扩规模。以土地流转形式实现了当地农户与企业在资金、技术、信息、市场等方面的“高位嫁接”和“互动双赢”。三是抓龙头促带动。龙头企业参与现代农业示范基地建设，建立了“企业+基地+农户”的模式，进一步增强了原州区农村经济发展活力。四是抓市场树品牌。在广州、香港建设了2个国外销售网点，在西安、武汉等省市建设了特色农产品销售基地，销售“六盘山”牌冷凉蔬菜。五是抓科技强支撑。抽调技术员3人，对基地进行科技承包，大力推广节水灌溉、测土配方施肥、病虫害通防统治等关键技术。