当前，决定露地蔬菜生产的关键因素在于生产茬口安排，若茬口安排得当，在比保护地生产投资少的情况下，也能获得较高的经济效益。大蒜、西瓜、白菜三种三收高效生产，平均亩产干大蒜1100kg、西瓜3500kg、白菜净菜3000kg、蒜苔450kg，亩纯收入达5000元以上，极适宜在广大农村进行推广。
　　一、茬口安排
　　大蒜在10月中旬种植，次年5月上旬采收蒜苔，6月上旬收获大蒜；西瓜4月上旬育苗，5月上旬定植蒜畦埂上，7月中旬采收西瓜；白菜7月中旬育苗，8月上旬定植，9月中、下旬陆续采收。
　　二、品种选择
　　大蒜品种选用苍山大蒜、金乡大蒜品种。该品种蒜苔产量高，蒜头的商品性好。西瓜选用庆红宝、西农八号、京欣一号等产量高、品质好、耐贮运品种。白菜选用夏阳等耐热、抗病毒病、品质好的品种。
　　三、整地施肥
　　该模式要求土壤有机质丰富、疏松、通气良好。大蒜种植前，每亩施优质土杂肥5000kg、磷肥50kg、大蒜专用肥100kg。深翻耙平，做成宽1.2m，畦埂宽0.3m的小畦，备种大蒜、畦埂高0.25m。西瓜拔秧后，每亩施优质土杂肥2000kg、磷酸二铵50kg、做高0.25m、宽0.3m的垄，备种白菜。垄间距0.4m。
　　四、育苗、定植
　　大蒜种植前，先在1.2m宽畦内开5cm左右深小沟、沟间距20cm，沟内按11cm间距排放蒜种，排放宽，上覆2cm厚土。每亩用蒜种180kg，播种完按畦浇透水，待水渗下后，能进地时，喷1遍乙草胺或大蒜专用除草剂，再用1.5m宽地膜沿畦埂用刀背压入土壤中。一周后大蒜开始出芽，芽能顶破薄膜，若顶不破时，可用扫帚轻轻拍打薄膜，蒜芽即可露出。西瓜先用55℃温水浸泡20分钟，后置30℃温水中浸泡2～3小时，洗净粘液，捞出直播或在28～30℃温度下催芽，催芽2天即有20%种子露白，播种在小拱棚内，先将营养土浇透，按10×10cm划块，每块播1粒种子，上覆1.5cm的细土。白天保持棚内30℃，地温28℃；夜间18℃为宜，4～5天即可苗齐。苗期白天温度在25℃，夜间保持在13～15℃，三叶一心即可定植于蒜畦埂上。定植时，行距2.4m、株距0.4m，浇透缓苗水。白菜育苗接近雨季，气温偏高，建好苗床浇透水后，按8×8cm划块，单粒点播白菜种，上覆0.8cm厚覆土，苗床上用草帘或旧塑料薄膜防雨、遮荫，气温控制在30℃以内，2～3天即能出齐。3～4叶时，按35cm间距定植在垄上，浇透缓苗水。西瓜、白菜苗期要谨防猝倒病，发生时及时用64%杀毒矾或25%甲露灵500倍喷洒。
　　五、田间管理
　　大蒜返青后，及时浇1遍返青水，结合浇水施尿素每亩10kg，出现蒜苔时，再及时浇1遍促苔水，随水亩冲施磷酸二胺20kg，蒜苔弯沟时，可及时进行采收。采收后，再浇1遍促蒜头水，这次水，很重要，水分不足时，能引起大蒜大幅度减产。大蒜生产过程中要及时防治大蒜叶的干尖病，
　　出现时要及用46%杀毒矾400倍喷洒。西瓜定植后，采用三蔓整枝，每株留主蔓上第二或第三个生长正常，瓜形端正的雌花，人工授粉，及时压蔓。生长过程中，要及时防治病毒病、炭疽病、疫病等病害。白菜生长正处于雨季，要注意及时排水，莲座期根据土壤墒情浇水1次，结合浇水亩施三元素复合肥20kg，待叶球包紧时，即可采收。生长过程中，要谨防病毒病、菜青虫等，发生时，可用植病灵、万灵等药剂及时防治。