据新发地、水屯市场信息，蔬菜供应量大，价格基本平稳。水屯市场的数据显示：蔬菜（9日至15日）加权平均价比前一周上涨1.72%；新发地市场13日加权平均价2.34元/公斤，周环比上涨1.30%。
　　据监测，菜价经过三周连续小幅回落后，出现小幅上涨；与去年同期相比，差距不大；从分品种情况来看，涨跌品种的蔬菜明显减少，绝大多数蔬菜价格处于稳定运行的状态，
　　目前，上市量相当充足的蔬菜品种主要是来自山东的大白菜；湖北的圆白菜；湖北、云南、四川、上海的菜花；四川、湖北的白萝卜；辽宁、山东的西红柿；四川、云南、山东、河北的莴笋；山东的芹菜；辽宁的长茄；山东、河北的圆茄；广西的西葫芦；京郊、河北的小菠菜、小油菜、油麦菜、散叶生菜。
　　市场热点蔬菜品种有：
　　生姜
　　13日，新发地生姜批发价4.6-10元/公斤，周环比下降2.67%。生姜价格是从11月中旬开始下降，当时生姜的最高价达到12.4元/公斤。在生姜价格达到高峰的时候，销售明显不畅，而新姜又开始大量上市，抢占了老姜的市场份额，逼迫老姜价格下降。新姜市场份额达60%，老姜只占40%，新姜的销量大于老姜。
　　大蒜
　　13日，新发地大蒜批发价2.5-3.6元/公斤，周环比下降12.86%。今年大蒜丰收，价格一度低至1.2-1.4元/公斤，到储存的时候，价格上涨到2.2元/公斤。但是，由于当时收储大蒜数量很大，造成后期销售困难。目前大蒜销售期已过半，库存销量远远没有过半，储存商急于销售，价格下降。商户认为，过了“腊八”，库存蒜价格还会降。
　　油麦菜
　　13日，新发地油麦菜批发价0.6-1.4元/公斤，周环比下降16.67%。主要是因为近期气温比去年同期偏高，有利于油麦菜生长。不仅仅是油麦菜，小油菜、小白菜、茴香、韭菜、香菜、散叶生菜的价格周环比都有不同程度下降，并大幅低于去年同期。
　　冬季京城蔬菜一部分来自南方，一部分来自北方，运输成本和生产成本的增加将抬高价格，因此，后市菜价仍有上涨空间。