青铜峡市在稳定粮食生产面积的基础上，积极探索粮菜套种二元结构种植模式，经过数十年的摸索，在沙壤土中种植螺丝菜（俗称地溜子）撑大我市农民钱袋袋。
　　今年，全市共示范种植螺丝菜1700亩，种植模式有单种和套种两种。主要分布在陈袁滩镇沙坝湾村、万粮滩村和叶升镇正闸村等地。螺丝菜具有耐旱、耐阴的特点，春小麦套种螺丝菜的优势在于小麦不仅具有遮阴的作用，而且能有效控制地溜子白粉病的发生，人工收获小麦时需留高茬，可以有效抑制入伏后田间水分大量蒸发，有利于地溜子块茎生长，确保高产高效。据测算：春小麦套种螺丝菜，春小麦平均亩产350公斤，螺丝菜平均亩产2000公斤，两项合计平均亩纯收入约8000余元；单种螺丝菜平均亩产4000公斤，平均亩纯收入近万元。产品俏销天津、河北、山东等地。仅此一项为我市农民增收近1000余万元。