最近几年，被称为“中国黄鳝之都”的湖北省仙桃市不断探索新的养殖模式。当地的鳝农们发现，通过打时间差隔年养殖黄鳝，能够避开种苗价格的高峰，每斤种苗可以便宜7到10元。不仅如此，隔年养殖的黄鳝由于生长时间充分，个体重量比当年养殖销售的黄鳝要重接近一倍，在价格方面也更有优势。今年清明前后，隔年黄鳝更是卖出了每斤60元的高价。
　　黄鳝养殖户许闰梅：现在我有400多口网箱一半是隔年黄鳝，在销售时间上比较灵活，什么时候价格好什么时候出售。
　　目前，这一养殖模式在当地的推广率已达40%。大大降低了鳝农资金回收延后的风险，鲜活的黄鳝通过这一模式得到全年供应，不仅远销全国各地，产品还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。
　　仙桃市副市长郑章钧：仙桃的黄鳝养殖已经形成规模化生态化标准化产业化的格局，产量已占全国养殖总量的20%以上。