时下，正值民乐紫皮大蒜收获的季节，走进洪水镇大蒜种植基地，一望无际的蒜田里，到处都是挖蒜、拾蒜的农民，蒜味清香扑鼻，来自当地和外地的大蒜收购商贩在收购鲜蒜，现场十分火爆。
　　今年，民乐县依托“民乐紫皮大蒜”入选全国名特优新农产品品牌优势，加快特色产业向优势产业转变，实行“以基地建龙头、以龙头带基地、以订单连农户”的产业发展模式，扩大产业规模，打造优质品牌，今年全县种植大蒜5万亩，建成千亩连片种植示范基地2个。注重品种改良，引进试验新疆大蒜新品种，示范推广气生鳞茎繁殖提纯复壮、地膜覆盖、麦草覆盖等种植新技术4项，大蒜良种覆盖率达100%。建成大蒜精深加工生产线1条，年加工能力达1万吨；培育大蒜专业运销协会15个，组建运销网点100多个，紫皮大蒜远销河南、山东等地。洪水镇吴庄村支部书记吴得祥高兴地说：“今年大蒜长势比去年好，按照目前的收购价格，再加上蒜薹收入，亩均可达5000元以上。”