得天独厚条件
孕育出好芹菜
“都说金口芹菜好吃!到底什么原因?”吃过金口芹菜的人,很多心中都有这样一个疑问。
4月28日,青岛金口玉芽生态农业有限公司总经理江韶讲出了两个原因。一方水土养一方“菜”,首先是生长条件得天独厚,独特的海滩盐碱地,经五龙河、南阡河、莲阴河三条河流天然淡水冲浸,形成酸碱适宜的有机质丰富的土壤。
天然土窖贮藏后,经过60多天的酸碱两浆水土壤窖藏,芹菜内部发生了一些物理变化,特别的香、脆、甜,无论生食、凉拌、热炒,都有很浓厚的“芹菜味儿”。目前,金口芹菜正在向农业部申请国家地理标志农产品。
“现在,我们开发出芹菜宴,做出26道菜,大伙儿吃着都叫好。我们现在致力于培育金口芹菜中最嫩最香的芹菜芽,目前已经种植20亩。驻青岛某部一位退休的老首长带朋友来参观,曾介绍说‘金口芹菜除了根部的泥巴不好吃,再都是佳品’,还笑称要给芹菜当代言人。”江韶非常看好金口芹菜的发展。
出身“老字号”
据了解,古有“后花园芹菜”之称的金口芹菜,源于300多年前,盛名于乾隆年间。乾隆54年(公元1789年),一品大员兵部尚书初彭龄为乾隆皇帝祝寿时,特地献诗一首,并把老家金口镇的“后花园芹菜”作为寿礼敬献给乾隆皇帝。
乾隆皇帝品尝了芹菜,不禁大加赞赏,并写下了“翡翠掩羞无颜色,郁香不忘后园情”的诗句,从此,金口芹菜便成了钦点贡品。
但历史翻过沧桑百年后,这“老字号”芹菜却玩不转了,“2009年以前,村里菜农靠地头、周边集市来销售,外面来的收购商把价格压得极低,1斤芹菜一般只卖3毛钱,”种植芹菜的菜农李玉彩告诉我们。
时芹菜卖不出去,有的菜农干脆把它倒进沟里扔掉了。
一个有辉煌历史的“老字号”农产品何以沦落如斯?金口菜农面对的是一个不小的问号。但他们看出了门道,症结在于菜农“单打独斗”,没有统一销售网络,形不成产业优势。为此,该村开始做抱团拓市场的文章了。
整合品牌,重振锣鼓
今年,江韶投入1000多万元,整合了金口镇的金口翠、金口玉芽、金口实心三个品牌,并流转到了870亩土地,集中打造金口玉芽这一品牌,“全面整合品牌,可以使金口芹菜的品牌做大做强。”
这些年,金口芹菜蔬菜品牌声名鹊起,带动起了金口芹菜的产销两旺,江韶联合260多户菜农成立了金口农合芹菜专业合作社,通过“公司+基地+合作社+农户”的方式,种植面积扩大到870亩,平均亩产10000斤,销售到酒店、专卖店,种一亩芹菜一年至少纯收入10000元。
江韶还开始探索芹菜的深加工,做芹菜膨化食品、芹菜汁等,延长产业链条。在市场销售上,有过一年网络营销经历的他,从去年年底开始触网研究电商销售渠道,通过微店营销,提高金口芹菜的知名度。
江韶说,以文化带动品牌,以品牌拉动产业,以产业带动经济,是金口芹菜的终极发展目标,更是广大农民所向往的农业产业化模式,他们要建立起集芹菜高端种植、观光旅游休闲、芹菜冷藏保鲜、蔬菜加工销售于一体的的产业体系。
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来源:互联网
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