自2001年以来，订单蔬菜成为我区蔬菜生产者与销售者、加工企业之间利益结盟的有效途径。为进一步拓宽订单蔬菜销售渠道和发展规模，今年区农委内引外联，通过引导基地农户积极主动跑订单，深入加工企业扩订单、培育经纪人才找订单，依托重庆市相安嘉香泡菜厂等龙头企业及蔬菜经纪人，按“利益共享、风险公担”原则，在沙鱼、渭沱、三庙等镇发展订单蔬菜11700亩（其中企业+基地+农户型4700亩，市场（经纪人）+农户型7000余亩），产量将达到40000余吨，产值1724.1万元，实施区域农户人均可增收737元，分别比去年提高46.25%、提高215%、180.8%、92%。
　　目前，我区已在沙鱼、三庙等地建成相对稳定的订单蔬菜基地近5000亩，可为加工企业就近提供蔬菜加工原料1.7万余吨。订单蔬菜的发展实现了“种什么卖什么”到“需要什么种什么”的转身，切实促进了基地农户增收。