据国家、省果品协会及石门县柑橘协会数据显示,预计今年柑橘产量再创历史新高:全国柑橘种植面积达2721.9万亩,产量将突破1800万吨(含桔、橙、柚,下同),比2006年的1789万吨增长11万吨;该省种植面积455万亩,预计产量250万吨,比2006年增长20万吨;石门县是全国早熟蜜橘产销第一县,2006年种植面积43.5万亩,产量31万吨,预计今年产量将突破35万吨。全县产量为全国总产的20‰,全省总产的14.6%。
预测今年的销售形势:总产增加,销售形势不容乐观。去年外地进驻石门县橘商购销团队133个(其中长江以北100个、以南33个),共采购销售柑橘10.33万吨(其中长江以北销售7.35万吨),占总产的32.9%;县内橘商团队193个,销售12.79万吨,占总产的40.7%;打蜡(出口)厂34家,销售8.26万吨,占总产的26.4%。去年10月20日止,全县共销售9.8万吨,均价为1.06元/公斤;10月31日止,共销售14.4万吨,均价为1.02元/公斤;12月31日止,全县柑橘基本销完,均价为1.12元/公斤。
根据目前我国的市场销售空间和对石门县今年的产量预测,结合近几年来的销售经验,预计外地和县内柑橘商购销团队有增无减,但增加的比例不会太大,销售均价将在1.00—1.10元/公斤左右徘徊。由于全国性的大丰收,市场供过于求的态势已经形成,预计今年销售难度加大,价格有可能呈下跌趋势。若运作得不好,“卖橘难”的问题有可能出现。另今年我国发生的香蕉、荔枝事件的负面影响,以及人民币升值、国际海运价格上涨,对柑橘销售也将带来一定影响。因此,柑橘销售形势不容乐观。为做好今年的柑橘销售工作,确保柑橘大年增收,结合外地经验和石门县多年的工作实践,特提出如下建议:
一、以精品创效益——品牌开路。由于我国柑橘连年丰收,人们的消费观念日趋成熟,看品牌选精品已成时尚。因此,市场要顺应这一新的消费需求,对即将上市的柑橘应认真精选,分级分类,提高产品档次,打出石门自己名优产品商标,树立自己的品牌,大力宣传“湘冠”牌柑橘品牌和商标,以及“石门柑橘”证明商标。注意搞好等级标准,科学包装,以赢得市场。
二、拓宽消费市场空间——加速流通。我国人口虽众多,柑橘的人均消费量仅在1.5公斤左右,据有关调查表明:多年来柑橘销售市场基本集中在部分大中城市,广大农村(产橘乡除外)还是柑橘销售空白点,那儿的人们一直吃不到柑橘。这说明我国柑橘市场目前并未真正饱和,但外在的地理条件等因素在短期内尚难以改变,旧的销售及消费框架在短期内尚难以冲破。要想解决部分中小城市和广大农村的人们吃橘难的问题,这就要求我们要改变营销策略,在稳定原有大中城市消费市场的同时,拓宽消费领域,扩大和分流市场,把营销面转移和延伸到部分中小城市和广大农村去,同时进一步向国际市场延伸。以此加快柑橘的流通和销售速度,使橘商获利、橘农增收。
三、延缓产品销售期——保鲜储藏。柑橘是一种上市集中、易腐变质的产品,抓好包装、储藏、保鲜是关键一环。因而应加大柑橘储藏设施、运输设备的资金和技术方面的投入;广大橘农和橘商应对鲜果采取药剂保鲜、冷藏等措施,有条件的可进入冷库。通过这样保鲜处理或冷藏的柑橘可保鲜半年以上,这就错开了上市高峰期,可争取在冬、春水果淡季时节售出好价钱。
四、提高产品转化率——开发加工。多年的实践证明,开发柑橘的深加工,是解决柑橘出路、增加产品附加值的一个重要途径。有资料表明,世界先进国家如美国就将70%的柑橘用于加工。而我国目前用于加工的还不足5%,95%左右的仍是鲜果出售,如果市场出现滞销,就会造成大量损失,故加强柑橘的深加工应是当务之急。其途径有两条,一是制成罐头产品,二是加工成果汁饮料。罐头产品可组成部分出口,国内旅游市场也有一定销路。据悉,今年巴西等橘主产国因病虫害严重造成柑橘减产,导致国际市场果汁减少,需求增长,价格上扬,对我国的柑橘果汁出口绝是一个好的机遇。此项开发工作将是石门县今后值得认真探讨的一个重要课题。
五、优化销售环境——加强治理。根据近两年柑橘销售调运中出现的新情况,有必要进一步优化环境。一是部分乡镇、村组出现地方本位主义,少数地方企业和个体经营大户采取垄断的方式占有当地资源市场,协迫橘农交售,排挤外来橘商。如此不正当竞争手段,减少了当地橘农收入。若任其在全县蔓延,不刹住歪风邪气,则市场不能公平,农民难以增收。二是要进一步整顿规范全县柑橘配载业的经营行为,切实保护橘农、橘商和承运司机的合法权益,营造良好的销售调运环境。
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