开春采茶仪式上，采茶姑娘采摘首批春茶
　　早春三月采茶忙。3月17日上午，在福州晋安区宦溪镇恩顶生态茶园内，千余名市民前来体验茶园乐趣。他们头戴斗笠，腰系竹篓，躬身穿行于茶林田陌之间，跟着采茶姑娘们学习采摘“开春第一茶”。
　　“我们这次采摘的茶叶，可是非常值钱的‘明前茶’。”福州民俗专家方炳桂向在场市民讲解道，“在清明之前采制的茶叶，芽叶西嫩、味醇形美，是茶中佳品。”
　　采茶是个技术活。“采茶时，手法很重要。”现场负责人廖萌向大家介绍说：“不能用指甲掐，要用指腹捏住，轻轻一提即可。否则制出来的茶会一个红点点，影响茶品。”
　　“我是福州本地人，这还是第一次体验采茶，很有意思。”福州市民叶女士挎着小竹篓，跟姐妹们比拼“谁的收获最多”。
　　茶园内，市民们不仅可以享受采茶的乐趣，还可以体验新茶制作、欣赏茶艺表演。据了解，这个茶园里采摘下的茶叶，都将用于制作福州名茶茉莉花茶。
　　在母亲的陪伴下，读小学六年级的陈昉钺，认真学习了采茶、制茶流程：“这次体验之前，自己对茉莉花茶并不了解，没想到茶叶从采摘到制作有那么多工序。”
　　活动主办方福建春伦集团董事长傅天龙介绍说，茶园通过打造社会实践基地、中小学教育基地、生态休闲体验游等多种方式，吸引市民前来亲密接触茉莉花茶，希望孩子们从小就了解地方特色、民俗文化。
　　在他看来，待孩子们长大后，这些地方特色就是乡愁，有乡愁就会爱国爱乡。这种带有民俗特色、民族韵味的儿时记忆，将成为传承中华文脉的内在动力。家长孩子在生态茶园体验制茶家长孩子享受采茶乐趣