2014年，石门县养殖业紧紧围绕生态立县战略，依靠科技进步，加快生态化、标准化、产业化建设，全县养殖业实现健康稳步发展。全县生猪出栏103.52万头，同比增长1.1%；牛出栏4.51万头，同比增长7.4%；羊出栏52.33万只，同比增长6.0%；禽出笼3075.81万羽，同比增长5.6%；蛋品2.84万吨，同比增长4.1%；鱼产品1.68万吨，同比增长3.0%。实现养殖业总产值32.25亿元，同比增长7%。
　　生猪产业。大力推行品种优良化、栏舍现代化、管理规范化、防疫制度化、粪污无害化的“五化”标准化养殖技术，取得明显成效，发展生猪养殖大户2035个，建立标准化小区36个，养殖小区总数达到50个；存栏能繁母猪4.85万头；全县完成生猪产业产值12.94亿元，占全县养殖业总产值的40%。
　　家禽养殖。在农业产业化国家重点龙头企业湘佳牧业带动下，推动了全县家禽产业的现代化、工厂化、商品化生产，全县发展养禽大户2120个，建立养殖小区30个，其中标准化小区8个。全年禽业产值9.59亿元，占全县养殖业总产值的30%。湘佳牧业“新三板”在北京挂牌上市，“湘佳”牌产品成功进入北京、长沙、武汉、重庆、成都、贵阳、上海、南京、杭州等一线城市超市。
　　草食动物。充分利用我县丰富的草场资源和马头山羊、湘西黄牛品种资源优势，借助我县今年被列入全省母牛养殖大县契机，加快牛、羊草食动物发展步伐，全县建立牛羊养殖小区41个，其中标准化小区6个，发展养牛大户812个、养羊大户1485个。全县有能繁母牛5.16万头、能繁母羊23.8万只，重点开展牛、羊杂交改良，效果明显，进一步拓展了农民致富的途径。
　　水产生产。我县有水域水面33万亩，放养水面10.7万亩，实现渔业产值1.6亿元。全县培育大户70个，建立水产养殖小区5个，其中标准化小区2个；引进鲟鱼养殖成功，建立标准养殖池30亩，推广鲟鱼种苗1万尾；子良、太平、壶瓶山等地养殖大鲵5500多尾；太平、南北镇等区域养殖棘胸蛙，年生产商品蛙4000公斤，创收60多万元；首次在壶瓶山实施人工放流娃娃鱼2000尾，促进渔业资源有效增殖。