北镇市中安镇是辽宁省韭菜重要产地之一，反季节韭菜远销北京、河南等省市。韭菜产业已成为中安镇农业的支柱产业，很大程度推动了当地农民收入的提高。
　　随着2001年中安镇韭菜批发市场的建立，韭菜产业发展进入黄金时期，目前，中安镇拥有17个韭菜生产专业村，韭菜种植面积达到5万亩（另有预备种植面积5万多亩），主要种植嘉兴系列、黑铁陀系列、汉中系列等30多个品种，形成了交叉覆盖全年生产的韭菜生产格局，全年平均亩产达到3000-4000公斤。韭菜上市时间主要集中在每年11月下旬到次年4月中旬，主要通过中安镇韭菜批发市场进行流通。中安镇拥有韭菜专业经纪人53人，还有韭菜专业合作社等辅助流通组织。现在，中安韭菜已遍销东北三省以及内蒙古、河北、北京、河南等省市自治区，产值达到近10亿元。