“早钟6号”枇杷由福建省农业科学院果树研究所育成，该品种果实大，平均单果重52克，品质优良，可溶性固形物11-12％，比一般品种早熟15—20天，可食率
　　70％，是目前推广的主要早熟优良枇杷品种。其主要栽培技术是：
　　一、建园与定植
　　选择交通便利，坡度在25º以下，土层深厚肥沃、
　　排水良好、沙壤土的地段或台地建园。选择根系好，苗干粗壮，苗高30-40cm左右的壮苗定植。行株距以4×3米为宜，定植穴l×l×1米，亩施农家有机肥3000—5000公斤。定植时间最好在10月中旬至12月中旬，定植时剪除l／3—1／2的叶片，适当浅栽让根系舒展，分层填人表层细土，压实。定植时浇透定根水，用稻秆或杂草覆盖树盘保湿。
　　二、土肥管理
　　根据枇杷的需肥特点、枝梢和根系的生长及果实发育，确定合适的施肥时期、种类和数量，注意氮、磷、钾和有机肥与无机肥合理搭配，氮、磷、钾适宜比例为4:2.5:3，有机肥占总施肥量的60％以上。
　　幼年果园以促进营养生长、迅速扩大树冠为主。
　　施肥应薄施勤施，每年4—5次，以氮、磷为主，第1
　　年定植后至萌芽3—5厘米时施第一次肥，株施尿素5—10无，过磷酸钙10克，稀粪水5—10公斤，每30天一次，促发春梢和夏梢。9-10月再追肥一次。第2年于2、3、5、9和11月各追肥一次，每次株施尿素50克，稀粪水5-10公斤，2月和11月各施过磷酸钙100克，3月追施硫酸钾50克。第3年已有一定产量，年施肥4次即可，分别于2月上旬、5月上中旬、9月中旬和11月中旬各施肥一次，钾肥在2月下旬施入，磷肥在11月中旬施入。
　　成年树每年施肥3次即可。第一次施春梢肥，在1月下旬至2月上旬施入，占全年的30％左右，以速效肥为主，每亩施人尿素10-15公斤，过磷酸钙15
　　公斤，硫酸钾30公斤，人畜粪水2
　　000公斤，在树盘内开小穴6—8个浇施。第二次施夏梢肥，在5月上中旬施入，约占全年的50％左右，以速效氮肥结合有机肥和磷肥施用，一般每亩施尿素25公斤，过磷酸钙40公斤，有机肥4000公斤(或鸡粪1000公斤)，于树盘开沟施入。第三次施秋肥，在9月至l0月上旬开花前施入，占全年的20％左右，以迟效肥为主，每亩施尿素10公斤，有机肥(猪粪水)l500公斤,
　　开环状沟施下。
　　枇杷的吸收根群集中分布在树冠滴水线以外，土层30厘米以内，施肥应稍深施于树冠外围。平地浇肥应将树冠外部(在树冠滴水线大30厘米左右)表土扒开，浅翻4—5厘米，浇施后回土；干施以树干为中心,开数条内浅外深放射状施肥沟。山地施肥不论浇施或干施，主要采用穴施，亦可沟施，在树冠外围或株间挖穴和开沟施肥，然后履土。
　　三、整形修剪
　　1、整形
　　采用双层杯状整形，树形较矮，操作方便，通风透光好，果实质量高，主枝少，结果枝多，适合矮化密植。在苗木定植时不宜对苗木进行短剪，并保护好顶芽，不能选择较高的苗木，一般以30—40厘米为宜。整形方法为：定植后在第一轮侧枝中(距地面30一60厘米)，选分布均匀的3个枝作为第一层主枝培养，另选两个枝做辅养枝。在距第一层主枝80-100厘米，处选留分布均匀与下层主枝错开的3个枝为第二层主枝，共配备两层主枝，主枝上配备副主枝。两层主枝之间的侧枝做辅养枝，于7月对其扭梢、环割，促使成花，在树冠扩大后影响下层光照时，将辅养枝逐年疏除．
　　2、修剪
　　幼年树(1-3年生)在整形期间不修剪，成年树冬季修剪在l0月结合疏花进行最为适宜，亦可结合疏果和釆收后补修剪。主要疏除密生枝，剪除病虫枝、交叉枝和重叠枝，短截无叶枝，回缩下垂枝和衰弱枝等。
　　四、花果管理
　　1、促花措施
　　在幼年期加强肥水管理，，并在第2年采取合理的促花措施，一般在夏
　　梢生长期进行。(1)在夏梢抽生5厘米时喷多效唑1000毫克/升，夏梢展叶转绿后再喷500毫克/升多效唑一次；(2)夏梢停止生长时将枝梢拉平；(3)注意排水，使土壤保持适度干旱；(4)叶面喷施磷酸二氢钾。
　　2、疏花疏果
　　“早钟6号”枇杷易成花，原则上疏掉花穗50％左右。疏花原则：强树少疏，弱树多疏，疏弱留强，疏迟留早，去上留下，去外留内。对留下的花穗，摘除基部两个支轴和顶部数个支轴，保留中部3—4个支轴，再将支轴末端短截，每穗保留40朵花左右。当幼果蚕豆大时疏去病虫果、畸形果和过密果，保留大小一致的果，每穗留果3—4个。