“大家把芹菜收拾好，收货的人马上到了！”日前，笔者来到綦江区赶水镇铁石垭村，老远就闻到了芹菜的清香，该村7组的好几家农户都忙着捆绑、冲洗刚收割的芹菜，一捆一捆整齐鲜绿的芹菜堆放在一起。
　　“铁石垭的蔬菜在贵州很有名，每次拉一大车回去，很快就能销完。”来自贵州的商贩张伟说，这里的蔬菜只用农家肥，没有使用过农药，绿色蔬菜的品质有保障，都是老品牌了，当地人吃着放心，在这里进菜销售已经十几年了。
　　“施了农家肥的地土质很肥，不仅芹菜长得好，杂草也多，隔段时间就要拔一次。”村民谢仁碧正在芹菜地里拔杂草，她告诉笔者，芹菜的管护很简单，平常施点农家肥、拔杂草，遇上降温，盖上一层透气网膜，能有效防止芹菜被冻坏。
　　“那块地今年收了近800斤。”谢仁碧指着旁边的一小块地说，自家的一亩多地今年收了2万多斤芹菜，年前批发价2.5元一斤，现在接近尾声了，价格在1.5元一斤左右，仅芹菜今年就卖了3万多元。
　　“不仅芹菜受欢迎，蔊菜和藤菜也是俏手货，三种绿色蔬菜在这里轮番接档。”原来，该村有利好的土壤，气候条件适宜，加上村民坚持只施农家肥，不使用农药，种出的芹菜产量高、品质好。目前，该村除了长期给西南大学、重庆大学、重庆理工大学等固定输送蔬菜外，来自贵州遵义、桐梓等地的商贩也长期上门收货，当地蔬菜从来不愁销。