“我们博湖的螃蟹完全不亚于阳澄湖的螃蟹，更何况现在阳澄湖的螃蟹产量有限、假冒的特别多，所以博湖的螃蟹不仅受到咱们新疆消费着的喜爱，也受到内地消费者的青睐。”9月16日，博湖县大桥西路老虎滩螃蟹养殖基地负责人王志刚告诉笔者。
　　2004年，王志刚从浙江绍兴来到博湖县，至今已经养了10年的螃蟹了。他告诉笔者，博斯腾湖的水是天山融雪水，水草丰美、野生鱼虾很多，生态环境是其他地方不可比的。博湖螃蟹采用的是“人放天养”的方式，从放蟹苗到螃蟹成熟，生长期超过了一年半。螃蟹要脱20次左右的壳，在螃蟹脱最后一次壳后，要把螃蟹捕捞到养殖基地进行20多天的精养，为螃蟹提供小杂鱼、黄豆、玉米等。现在，他的养殖基地螃蟹年产量在20吨左右，主要销往浙江、上海、北京等地。
　　博湖县博斯腾湖管理处水产局局长王英说，博斯腾湖投放蟹苗是从1998年开始的，品种是中华绒螯蟹，和阳澄湖大闸蟹是一个品系。2003年以后，博湖螃蟹产量形成规模，产量在60吨—80吨。从2010年开始，博湖螃蟹打入内地，走上了上海、浙江等地消费者的餐桌。同时，博斯腾湖中华绒螯蟹已注册了“西海龙蟹”商标。