近几年,湖南以骨干茶业龙头企业为载体,打造出7大地方公共品牌,在黑茶的带动下,湖南的绿茶、红茶、黄茶、花茶等许多高品质的茶开始纷纷崭露头角。
数据显示,2013年,湖南省有茶园面积172.6万亩,产量14.29万吨,绿茶、黑茶分别占43.2%和35.1%;出口4.5万吨,创汇1亿美元,综合产值达到510亿元。
湖南省茶业协会会长曹文成说,湖南茶业连续八年实现全行业盈利,为“建设茶叶强省,实现千亿目标”打下了坚实的基础。毋庸置疑,茶叶产业已经成为湖南农业优势特色产业。
湘茶复兴旗帜已经在风中飘扬。
曾经辉煌:湘茶曾创多个全国第一
翻开厚重的中国茶史,湖南是一颗璀璨的明星,不管是从种植面积还是总产量上比,都在全国占有重要地位。唐代的“渠江薄片”、宋代的“芙蓉青茶”,明清时代的“天尖”、“供尖”和“君山银针”等,都是茶中珍品。湘茶还创造了种植面积全国第一、输出量全国第一的奇迹。
在我国的茶史上,茶叶最早是作为祭品的,春秋后被作为菜蔬,西汉初期推广为药草,魏晋时期成了宫廷的高级饮料。那时候的茶叶原料主要是产自湖湘、云川的野生茶树。
到唐代,饮茶之风普及民间。这时候湖南的常德、衡阳、衡山、茶陵、益阳等县已是大宗商品茶产地。北宋熙宁年间,安化、新化两县设官办茶场,制茶入贡,成为当时省境第一个商品茶基地。
清代,是湘茶发展的鼎盛时期。鸦片战争后,为适应世界市场需要,岳阳、平江等地率先改制红茶。史料记载:“咸丰四年(1854),粤商由湘潭抵安化倡制红茶,当时年产10万箱”。从此,湖南各茶叶主产县相继仿制,产量大增。
上世纪七八十年代,湘茶一度跃居全国前列。有史料记载,1988年,全省有茶园面积11万公顷,产茶8.2万吨,出口3.38万吨,创汇5966万美元,其面积居全国第一,产量仅次于浙江屈居第二,出口和创汇分别占全国的17%和14.8%。
观察:“当时只要听到是湖南茶,必定销售一空。”说起当时的盛况,省茶业协会秘书长黄德开一脸激动。
不过,上世纪80年代末期,由于农民逐利,目光短浅,在茶叶中掺杂土、沙等,令湘茶名声大臭,从人人争抢的香饽饽成了“积压滞销货”。湖南省一位茶业专家在博文中回忆,当时全省约有80%的茶叶生产企业出现亏损,累计亏损额达2亿元以上。
而今复兴:已成湖南“金”字名片
湘茶,历经多次起落,令其元气大伤。不过,湖南人吃得苦、耐得烦、霸得蛮的精神一次次把湘茶从泥淖中拉了出来。
“2001年起,湘茶确定新思路,慢慢有起色,甚至飞速发展。”黄德开说。目前,湘茶百花齐放,其中,岳阳黄茶、安化黑茶、武陵绿茶、名优红茶、湖南花茶等实现飞速发展。“特别是安化黑茶,已成为湖南茶产业的最大亮点,2013年实现产值80亿元。”省茶业协会会长曹文成说。
产值的提升,离不开龙头企业的推动。目前,益阳茶厂、白沙溪茶厂、浩茗茶业、中茶安化茶厂、华莱生物科技、道然茶业、黑美人茶业、怡清源茶业等全面提升了黑茶加工的规模化、标准化水平。
与此同时,名优红茶随着黑茶的发展,开始复兴。2013年,名优红茶产量为1.79万吨,高档红茶效益较好,“三湘红、金毛猴、东方红”等开始崭露头角。
“现在,湖南黑茶风靡茶叶市场,可鲜为人知的是,曾经湖南出产的红茶才响彻全球。”
茶祖印象(湖南)茶业有限公司相关负责人说。为了复兴茶祖文化,重现湖南红茶的辉煌,茶祖印象立足茶陵,开始了自己的茶业之路。2011年,该公司在茶陵国家4A级景区云阳山森林公园开始建设总投资20亿元、总占地12800亩的中华茶祖文化产业园。
“茶祖·三湘红”是茶祖印象与湖南农业大学、湖南茶叶研究所的专家教授历经上千次实验,挖掘湖红工艺精髓、融合现代红茶精湛技艺,独创增香工艺,创制出花香甜香交融、鲜爽甘醇的高端红茶。
观察:在湘茶复兴热潮中,岳阳黄茶、武陵绿茶、湖南花茶也实现了跨越式发展。黄德开介绍,2013年岳阳市生产、销售黄茶1.5万吨,产值5.6亿元,分别占全国黄茶销量的65%,产值的70%。湖南花茶量2万吨以上,占全国的20%。武陵绿茶,在龙头企业的带动下,也打造一批名牌,如“保靖黄金茶、古丈毛尖”等。
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