在鹤城区坨院办事处犀牛村蔬菜基地，蔬菜种植科级示范户杨隆江，在他的熟料大棚内种植空心菜2.3亩。
　　空心菜从元月中旬播种，通过他的精心管理，现在4月中旬就开始陆续上市，因他们施用的都是优质有机肥（鸡粪）。所以生产出来的新鲜蔬菜油嫩鲜亮，质量优、口感好。头批可采鲜菜250-300公斤，现批发价每公斤10元，光头批每亩产值在2500-3000元。空心菜可采收多次，虽然第三批以后价格会有所下降，但是产量却成倍增加，就算6月底以后另外安排其他反季蔬菜，光空心菜半年时间亩产价值都在1万元以上，只要精心安排科学管理，社会效益和经济效益都十分显巨，“钱”途一片光明。