近日，笔者来到黄沙镇大元村看到一连片绿油油的蔬菜，长势喜人，农户开心的穿梭在田间，细心的折菜选叶。
　　种植大户李老板介绍说：“黄沙镇气候特殊，秋冬季节昼夜温差大，特别适合种植甜菜心等四季蔬菜。特别是种出来的菜心香甜、细嫩、爽口汁多，经霜打后的菜心，吃起来更是清甜爽口，鲜嫩无渣，且营养丰富，是稀释清除肠道毒素，改善身体机能的菜中上品。”
　　据悉，黄沙镇为增加农民收入，盘活冬季闲置的土地，打造“国家级蔬菜标准园”，积极组织农业技术推广人员在全镇推广“烟-稻-菜”（烤烟—超级稻—蔬菜）高效轮作模式，利用冬季土地空闲，大面积种植冬季蔬菜。同时，引入广东乐昌培松果蔬合作社、广东乐昌万荣果蔬合作社，与高源洞蔬菜基地合作建设开发，投入600余万元，在原高源洞基地面积上从1500亩扩大到4000亩。形成了黄沙镇现代农业蔬菜产业园。
　　目前，大元、新桥村连片的小田，通过实施农田整理项目整合成适合于机械化种植的大田，并以点带面推动全镇农业结构调整。该基地已经国家农业部验收确定为“国家级蔬菜标准园”。