4月2日上午，采茶工人在掩映在二月兰花丛中的茶场采摘“狼山春晓”军山茶明前茶。
　　从早晨树尖上一片鲜嫩新芽，到晚上一杯茶香四溢的清茶，一片片茶叶经过采茶工人和炒茶师傅的多道工序，滋润着品茶人的“舌”尖。
　　“狼山春晓”军山茶生长在江苏南通绿树成荫的风景名胜区内，自然环境优越，茶树品种优良，茶叶制作精细，是典型的炒青绿茶，具有独特的色、香、味，因此被誉为“苏北第一名茶”。采茶工人胸前竹编小篓里装着刚刚采下的新茶，临近中午聚集在一起挑选、整理、称重，由专人送到山脚下的炒茶车间。
　　据了解，传统手工制作的茶如今已满足不了市场的需求，茶叶生产逐步采用先进的机械设备。茶叶在室内摊晾几个小后，下午16时许，从外地请来的谢师傅开始炒茶，把茶叶均匀放在已经预热的炒茶机8个槽里，期间三次上机、下机，并在第二次上机时放置压棍整形，经过一个多小时的炒制，色泽绿翠，内质清香幽雅持久的明前茶制作完成。
　　在南通狼山管理处设立的景区专品“狼山春晓”茶室里，杯中“狼山春晓”芽叶犹如盛开的花儿，徐徐绽放，茶味独特，清香持久。
　　4月2日上午，采茶工人采摘“狼山春晓”军山茶明前茶，“狼山春晓”茶的鲜叶采摘标准有三个级别：特级为肥壮芽苞，1级为一芽一叶初展，2级为一芽一叶和少量一芽二叶初展。
　　4月2日上午，采茶工人采摘“狼山春晓”军山茶明前茶，“狼山春晓”茶的鲜叶采摘标准有三个级别：特级为肥壮芽苞，1级为一芽一叶初展，2级为一芽一叶和少量一芽二叶初展。4月2日，采茶工人在山顶的小院里对才回来的茶叶精挑细选。
　　4月2日下午，炒茶师傅进行第一遍炒制，把茶叶均匀放在已经预热的炒茶机8个槽里。4月2日下午，新茶送到茶室，工作人员进行茶艺展示。