近日，笔者在武隆县鸭江镇双河园村杨柳农业社看到，一家人都忙得不可开交，还请了邻居作为帮手，有的在清洗红薯，有的在用粉碎机捣碎红薯，有的在过滤红薯粉渣，有的在沉淀红薯粉，大家配合得十分默契，经过打探才知道，这一家的主人叫陈克禄。
　　不让土地荒
　　规模种红薯
　　陈克禄，是一个种植红薯的大户。每年4月下旬开始，他就自己的责任地里种上红薯，就是玉米地的行间也套种上了红薯。同时，勤劳的陈克禄一家人还免费租用了杨柳农业社其它农户闲置荒芜土地成片种上了红薯。
　　“红薯很贱，很容易栽种，用竹橇插在地里就行了，一天要插很多面积，管理红薯的技术也不难，并且红薯需要的肥料量很少。”陈克禄告诉笔者。
　　“你每年种多少红薯哦？”
　　“说不定，其它事情多就种4—5亩，如果没有其它事情一般种10亩—15亩左右，有时候6月份都还在栽红薯呢，产红薯最多要产25—30吨左右”陈克禄一边捣碎红薯，一边和笔者搭讪。
　　种红薯不卖薯
　　变卖法效益高
　　红薯的产量极高，一般每亩在2——3吨之间，种这么多的红薯用来做什么呢？是自己吃？不可能。于是笔者和他聊起了这事。
　　“种这么多红薯干什么呢？”
　　“打粉，做粉条呀，红薯渣还是猪饲料呢”他高兴地说。
　　笔者闲聊知道，红薯在地里生长的时间越长，红薯就越大，产量就越高，红薯含淀粉就越多。每年他春季抢时间种红薯，10月后开始分批采收，有时候要采收到12月才结束。
　　他告诉笔者，一般5斤红薯可以加工出一斤红薯干淀粉，100斤红薯可生产20斤淀粉，种得早，采收晚，品质好的红薯，100斤生红薯最多可以生产30斤红薯淀粉呢。近年本地红薯干淀粉每公斤价格在8—10元，如果做成成品红薯粉条，价格可以卖到一公斤16—20元左右。所以，每亩按产红薯2吨，每5斤产一斤淀粉计算，每亩可收入3200元左右。如果全部做成红薯粉条，每亩的的收入几乎增加一半，因为一斤红薯淀粉可以加工成0.8—0.9斤红薯粉条。
　　陈克禄自己是做成品粉条的行家，他摊开手时，手上有许多老茧，可他高兴地说：“种红薯，加工粉条很辛苦，有时候还要外请劳力，但年底看到红鲜鲜的钱的时候就高兴了个，我每年卖红薯粉的收入，一般在3—4万元，有一年还收入了5万元呢！红薯粉渣还是很好的猪饲料，粉渣多，就可以多喂点猪，一年也可以赚5万元左右。猪粪是很好的肥料，我每年还节省了近2000元左右的肥料钱，在农村只要不怕苦，还是能够挣钱的。”
　　“你一年找了多少钱哦？”笔者追问道。
　　“一年一家人找10万左右，基本上没有问题。”他笑嘻嘻地说。