今年，西吉县芹菜种植面积达10.2万亩，芹菜总产量达60多万吨，由于南方蔬菜丰收，市场疲软，造成芹菜价格低迷、销售困难。为了切实解决芹菜销售难的现状，推动西吉县芹菜产业的健康发展，提高芹菜产品的产值。2014年7月，西吉县旺泉食品饮料厂与合肥四友食品工贸有限公司合作，利用原有饮料生产线，引进芹菜汁生产加工技术，生产加工芹菜汁系列产品取得了成功，每天加工鲜芹菜30吨，生产优质芹菜汁饮料18吨。生产的芹菜汁，不含任何色素及其它添加剂，原汁原味，且富含人体所需的维生素和多种矿物质等营养成分，适合各年龄阶段男女老少饮用，尤其对高血压、高血糖、高血脂人群具有显著治疗作用，是该人群的最佳饮品。因此，产品销量具有很大的上升空间，市场销售前景十分看好。
　　由于企业缺乏专门加工芹菜汁的生产设备，生产芹菜汁能力有限，需要引进大型芹菜汁加工生产线，改扩建原有生产厂房，存在资金短缺，西吉县农牧局已向自治区农牧厅申请资金550万元，企业自筹200万元，地方配套50万元，进行技术改造，引进年加工2万吨芹菜生产线，开辟芹菜销售新渠道，延长芹菜产业链条。