10、矮脚蕉
　　该品种在台湾种植历史悠远。植株仅200厘米以下，具抗风省工特点。由于产量偏低，易感萎缩病，不耐贮藏等，虽口味不错，但在台湾无商业化种植。
　　11、红皮蕉
　　由果皮颜色而得名，世界各蕉区均有种植。本种在日据时即从菲律宾引进，目前在台湾南部的旗山、左镇、中部的集集、埔里及东部的花莲均有种植。"红皮蕉"生育期较长，达15~18个月，植株可达400厘米以上，假茎粗壮，呈暗红色的，叶柄及叶片背面中肋也略带红色。果房呈紫红色，果把数仅5~6把，果穗重约17~23公斤。果指略短而直，果皮在催熟后呈鲜紫红色，果肉黄白色，味甜而香，肉质较软，口感较差。本种常有体突变发生，假茎及果房易变绿色，称为青皮蕉。
　　12、吕宋蕉
　　广泛分布于全球，故别名较多，一般统称"丝蕉"，在台湾有称"日本蕉"、"南洋蕉"、"苹果蕉"等。台南的佳里、永康曾广泛种植，后因易染黄叶病，种植面积日益减少。"吕宋蕉"株型高大叶柄细长，雄性花苞呈长纺缍型，颜色外呈兰紫色，内为枣红色，色泽分布均匀。果房较轻，约11~16公斤，果手6~8把。果皮薄易裂，果梗较弱易断指。果肉黄白色、味甜带酸、微有香气、口感极佳，是最受欢迎的芭蕉栽培种，故价格比一般香蕉高。其生育周期约12个月，由于该品种每年4~5月采收的果实品质较差，果肉常有硬块，因此种植时注意调节产期。
　　13、假吕宋蕉
　　其株高、外形、果实形状、大小及风味与"吕宋蕉"相似，外形也与印度最普遍种植的Mysore很相似，因而取名。其主要区别是果指较大，前端呈乳状突起，果梗较长。抗逆性强、耐旱、耐寒、抗虫、抗病，对黄叶病有耐性，因而在台湾黄叶病大发生的近十几年，台南和高雄均有人种植，以取代原有的"吕宋蕉"。该品种果手数约10~12把，排列紧密，果房因而呈园柱形，果穗重可达12~25公斤。果皮深绿、催熟后为金黄色。果肉乳白色，肉质较滑虽甜但酸度也较强，整体风味不如"吕宋蕉"。本品种还具耐贮运、产量高、易管理的特点。
　　14、南投芭蕉
　　指南投、台中山区普遍种植的芭蕉，其株型及风味与泰国的"南华蕉"、马来西亚的"阿华蕉"相似。该品种生长旺盛，株高在400厘米以上，假茎粗大、青绿色、有明显腊质。雄花苞呈倒锥型，苞片外呈红紫色。果穗园柱形，8~11把，重约17~23公斤。果指中型大小、微弯、周围楞角明显。表皮青绿色，熟后呈淡黄色，果柄明显。果肉乳白，质感细滑而粘，清甜可口。本品种抗逆性强，耐寒、耐旱，抗叶斑病及黑星病，耐黄叶病。生育期约13~14个月，中部山区更长。该品种除鲜食外，还可煮食，其花苞可作蔬菜用，果实在黄熟早期横切成片，粘面粉油炸或以碳火串烧，加蜂蜜食用。
　　15、粉蕉
　　植株外形与"南投芭蕉"相似。果轴特长平滑无毛，果房稍有倾斜，呈粉绿色。果穗重9~21公斤，果手数5~7把，排列松散，果手较大而直，楞角明显、果梗特长、果皮较厚，催熟后淡黄色，甜度特高，但无香味、肉质松、口感不佳。但经烘干后食用则甜韧可口。本品种已栽培不多，对叶斑病和黑星病有抗性，但易感黄叶病。
　　16、蜜蕉
　　该品种是台湾香蕉研究所1998年首次发现于台南左镇果菜市场。果指硕大弯曲、排列紧密、皮厚呈深黄色、楞角明显。株高约450厘米以上，叶片狭长。雄花苞呈倒卵形，深紫色，苞片内为深红色。果肉黄白色、口感良好、风味属中等，但甜度特高。