近日，全国标准化莼菜试验田落户黄水镇，这对进一步提升农产品质量，打造品牌农业提供了技术支持。
　　据了解，这些标准化试验田主要用于研究莼菜的生长环境（包括气温、水质、土质等），通过对不同土质、水质等地块的试验种植，选择最佳种植区域。目前我县已经建成标准化试验田近100亩，并联合中国医药集团、重庆理工大学成立莼菜实验室，配备了专业人员和检测设备。
　　据介绍，这些莼菜试验田分为不同水质、不同土质环境，并建立了室内莼菜模拟实验室，对莼菜的生长周期实行全程视频监控，当地的气温、雨量等自然要素都将进行实时监测，对技术人员研究莼菜的生长环境提供参考。
　　据了解，由于莼菜对生长环境要求很高，目前仅在石柱黄水、冷水部分地方种植，已推广种植面积一万余亩，成为全国最大的莼菜种植基地。