日前,由福安坦洋工夫主导制定的《坦洋工夫茶感官分级标准样品》获得国家标准化管理委员会批准立项。
据了解,坦洋工夫是国家地理标志保护产品,原产地在福安,在国内外具有良好的声誉。但由于没有完整的标准样品,在贸易交往中的质量仲裁、质量监督抽查和考核审评人员水平等工作中无法对《地理标志产品
坦洋工夫》标准文本中的感官指标作出准确判定。目前生产坦洋工夫的企业众多且产品质量参差不齐,这在一定程度上影响了福安市坦洋工夫红茶的整体声誉。坦洋工夫国家标准实物样的研制,能够更好地指导企业严格按标准组织生产和检测,并使坦洋工夫有章可循、有法可依,为检验机构、市场贸易、质量仲裁和考核审评人员提供感官评审依据,同时为检验机构、市场贸易、质量仲裁和考核审评人员提供感官评审依据,促进坦洋工夫走向规范化、国际化、产业化的发展道路。
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