高是用植物高粱的种子，去皮以后加工成的一种米类食材，它很高，口感独特，对人类身体有多种好处。只是高粱米在生活中并不常见，很多人对它的吃法不了解，为此我今天就把它的吃法大全写出来，让大家看看高粱米的吃法有哪些。

 1、高粱米饭

红豆和高粱米一起煮饭很好吃，在煮制时，要提前把红用清水泡一下，然后再入锅加清水煮制，等红小豆煮到八成熟以后，加入洗好的高粱米，接着煮制，一直煮到高粱米全部熟透，才能关火取出食用。

2、高粱米粽子

高粱米包粽子也是一种不错的吃法，在包制的时候，要把高粱米适量的适量放在一起用清水煮制，煮到半熟以后取出，用粽子叶包好，然后入锅蒸制，过半小时左右杂粮粽子就能蒸熟，取出以后可以直接食用。

3、高粱米炒饭

高粱米可以做炒饭，在制作时要把高粱米先用清水洗好，入锅加清水煮制，煮开以后，再分钟，然后取出，去掉水分，炒锅中放油，加入葱花炒香，再放入少量的青菜丁和适量的火腿丁以及胡丁，炒匀以后放入食用盐和少量生抽，然后把煮过的高粱米放入锅中炒匀，然后取出装盘就能食用。