胡蛤蜊是一种营养非常丰富的，该挺简单的，下面让我来给大家具体介绍一下。

 

蛤蜊粥

 

胡萝卜蛤蜊粥

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是的不错选择。

 

还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。

 

胡萝卜蛤蜊粥的材料

 

粥底1锅，蛤蜊肉100克，胡萝卜1根，丝5克，芦笋50克

胡萝卜蛤蜊粥的做法

 

1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟;

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

含维生素B1、B2、A、C和钙、铁、磷、胡萝卜素，具有美白、润肤、淡斑的作用。

含有丰富胡萝卜素，被人体吸收消化后会转变成维生素A，对眼睛的保健、维护黏膜细胞完整性及增强免疫机能都有帮助，还可以促进肠胃蠕动，避免脂肪堆积在皮下，亦可以预防癌症，有「小人参」之称。

通常新鲜的比煮熟处理过来得高，胡萝卜却正好相反，经加热后的抗氧化物含量较未煮熟的多出三倍，既美味又有养身功效，用来当狮子头的配料再合适不过。

原创：果蔬百科

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