番是一种出产于热带地区的特色，虽然在国内大多城市中都出售，但人们对它的特性了解却不多，在购买时根本不知道番石榴应该怎么挑，也不知道购买以应该它要怎么保存，往往会出现买到不熟或者购买以后出现腐烂等不良症状，今天小编在这里就为大家介绍一些与番石榴有关的知识，让大家轻松学会番石榴怎么挑和怎么保存。

 1、番石榴按手感挑选

大家挑选番石榴时，可以按手感去挑选，质量好成熟度高的番石榴手感都会比较硬脆，放在手里不会有发飘的感觉，这就是说明番石榴是新鲜的可以购买。

2、番石榴看外表挑选

番石榴可以看外表进行挑选，挑选时外面越丑的番石榴，味道越好，另外成熟的番石榴外表是黄中透白的，颜色太深的番石榴是即将变质不宜购买，如果购买到外表青绿色的番石榴，在回家以后不宜快速食用，应该放几天以后再吃。

3、番石榴怎么保存

番石榴不宜保存在温度高的环境中，大家在家中保存时，可以把番石榴放在保鲜袋中，存入到冰箱里进行冷藏，能让它保持十天左右不变质，也可以把番石榴用纸包起来，然后放在密封的容器中，把它密封好以后放在阴凉通风的环境中，也能让番石榴保存多天不变质。