菠萝是大多数人都吃过的一种，大家都知道它的去皮以后可以直接鲜食。但是在南方地区，很多人却喜欢用菠萝来炒饭，用它做成的菠萝炒饭酸甜爽口香气诱人，十分好吃，许多人吃过以后久久不能忘记。于是也想自己在家中的做出美味的菠萝炒饭，那么菠萝炒饭应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，喜欢吃菠萝炒饭的朋友快来学学吧。

菠萝炒饭材料

平时制作菠萝炒饭时需要准备米饭一碗，菠萝半个，另外再准备虾仁一百克，洋葱半个，红椒一个，青椒一个，绿适量。最后还要准备少量的露，食用盐以及食用油。

菠萝炒饭的做法步骤

1、把准备好的菠萝从它的顶部切开，用勺子挖出里面的果肉，再用刀把它们切成小丁备用。

2、把准备好的虾仁去掉虾线用清水洗净，把青红椒全部洗好，切成小丁，洋葱去皮以后用清水洗一下，也切成小丁备用。

3、把炒锅中放食用油加热以后把先把洋葱丁入锅炒香，然后放入青椒红丁一起炒制，炒软以后加入虾仁和豆芽，随后放入适量的食用盐。

4、等锅中的炒到八成熟以后把准备好的米饭入锅炒散，全部炒匀以后加入切好的菠萝丁，然后加入准备好的鱼露进行提味，炒匀以后一份鲜彩鲜艳，香气诱人的菠萝炒饭就可以出锅食用了。