薏米大家喝过吗？它是以薏米和小米为主要食材制成的一种粥品，味道清香，营养丰富，只是现在社会中很多人都不擅长厨艺，不知道这种粥品该怎么做。其实薏米小米并不难，喜欢喝的朋友可以和我学习一下，同时我还会告诉大家薏米的功效有哪些。

薏米小米粥的功效

薏米小米粥可以安神补气，更能解毒去火，适合糖尿病人食用，另外薏米小米粥还可以补虚，能缓解人们的体虚症状，也能起到健脾养胃的作用。薏米与小米是一对理想搭档，它们一起熬制成粥让人类食用，可以有效恢复人类的胰岛功能，预防糖尿病的发生。

薏米小米粥的做法

1、用料：大家煮制薏米小米粥时，需要一百五十克薏米和一百五十克小米，以及少量的碱面和适量的红枣。

2、把锅中加入适量的清水，把薏米用清水洗净后放入到锅中，盖上锅盖煮制二十分钟，这个时候再把小米洗净，直接放入锅中，把红枣也同时放入进去。

3、再把准备好的碱面加入锅内，接着煮制烧开以后调小火力，煮制半小时左右，锅内的薏米小米粥就能煮好。煮制时也可以不加碱面，但是那样薏米就需要更长的时间进行煮制，不然很难煮熟。