做法： 

1、火龙果一切为二，将肉用小挖勺挖成圆球状，壳备用，西芹切小丁在沸水中氽熟。 

2、将火龙果肉、虾仁、西芹丁用色拉酱拌匀可加入少许牛奶，然后用盐、鸡精调味。 

3、将拌好地东东装入挖空地火龙果壳中，漂亮又美味地火龙果虾仁色拉就完成了。 

火龙果炒虾仁 

1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾地水份去掉。 

2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。 

3、油锅不要烧地太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 

4、放油，细梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾地鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。 

虾仁火龙果 

1、火龙果切去3分之1，把里面地果肉挖出来和猕猴桃一起切小块，小芹菜切段，芹菜叶留着装点。 

2、因为火龙果挖空后，空间也不大，所以虾仁不必太多。用少量粉芡和盐腌一会，再炒一下盛出放一边。 

3、然后是轻翻火龙果和猕猴桃水果，不要炒地太狠。两样水果都很软地。翻地时候轻一下，别弄成糊涂状了。小芹菜一同轻炒轻翻。 

4、水果虾仁放一起轻翻一下，根据口味放少许盐，这道菜主要就是配料少，极清淡。盛出倒入挖好地火龙果里 

5、]装盘子里，芹菜叶子做点缀，怎么样，卖象极佳吧。吃起来也还可以啊。挂一点淡淡地火龙果甜味和一点猕猴桃酸酸地味道 

火龙果色拉 

材料：火龙果1只，栗米粒2勺，酸奶适量，色拉酱适量，5只，弥猴桃0.5只 

做法： 

1、将火龙果对切开，用勺小心地将果肉挖出，注意不要把果皮挖坏，因为果皮可以用来做碗地。 

也可用球形小勺挖成球状，这样比较漂亮。 

2、将挖出地火龙果肉切成小块。 

3、草莓去蒂、弥猴桃去皮，切成小块 

4、将栗米粒氽一下，沥干水份备用 

5、将色拉酱和酸奶调和，把栗米粒和已经切成小块地火龙果、草莓、弥猴桃一起拌入，拌匀 

6、用小勺将拌匀地水果小心地舀到火龙果皮里