1.大便清泄者忌食椰肉。

2.体内热盛、病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食椰子。

椰子马铃牛肉汤

材料：椰子1个，马铃薯2个，洋葱1个，红1个，牛肉1斤，姜、盐适量。

做法：1.将椰子肉切块。

2．马铃薯、洋葱和去皮切件。

3．洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

4．烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约两小时，下盐调味即成。

椰子炖鸡