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蚕豆怎么做好吃


 大多数人都吃过,只是人们吃的蚕豆多是加工以后的干果类食品,很少吃到蚕豆的鲜香气味。小编今天就为大家介绍几种蚕豆的吃法,让大家明白蚕豆怎么做好吃。

蚕豆怎么做好吃

爆炒蚕豆好吃

1、材料:新鲜蚕豆五百克,食用油十五克,白糖五克,食用盐三克和大葱五克。

2、把蚕豆去掉外皮,并且清洗干净,放在一边备用,把大葱切成葱花备用。

3、把锅中放油加热,油温升高后倒入蚕豆炒制蚕豆全部裂开时,再加入备好的调味料进行翻炒,过一分钟就可以出锅装盘了。

火腿烩蚕豆好吃

1、材料:新鲜蚕豆两百五十克,火腿一百克,银耳六朵,葱花和末少量,糖和盐都适量。

2、把备用的火腿切成碎末后备用,再把银耳用水泡发然后撕成小朵备用。

3、把锅中放入食用油,然后加入火腿末和葱花与姜末翻炒,闻到香味后再放入蚕豆炒制两分钟。

4、倒入处理好的银耳,加入糖和少量的清水,然后再继续翻炒,过三分钟左右,锅中的水分就会变得很少,这时依自己的口味加入盐调味,然后出锅就可以了。

5、在制作这道银耳火腿烩蚕豆时,糖与盐的量都不能过量添加,不然在食用时菜品鲜香气味就会被甜味或者咸味所掩盖。

原创:果蔬百科


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