锁阳是中国中药的一种，它是一种神奇的野生植物，这种植物生长多生长于零下二十几度的高寒地带，但是有它存在的地方地不会封冻，四外也不会有积血，这种植物的滋补性很强，人们食用以后可以增加体质，延长寿命。新鲜锁阳与加工后的干锁阳都可以食用，但是它们的食用方法不同，下面小编会为大家具体说一说。

1、新鲜锁阳可以直接食用，也就是在采集收取以后，把新鲜锁阳洗净，切片，直接像吃一样嚼服就可以，这种食用方法既简单，作用又好，对人类的肾虚作用特别明显。

2、新鲜锁阳煮吃也是一种不错的选择，可以把新鲜锁阳切片煎出药汁，再取一百粳米与十五克胡桃仁一起入锅煮制，用大火烧开后再转为中小火继续煮制四十分钟左右，看里面的食材全部软烂，关火焖制十分钟左右取出食用，这种粥有温补肾阳和润肠通便的作用。

1、干锁阳可以与羊肉一起制汤品食用，在制作以前要把羊肉放在开水里焯烫，再准备几朵切丝，抬把十五克锁阳用布包起来放羊肉一起放砂锅中，加入香菇和生炖制，烧天后炖制一小时左右，再加入米酒和盐然后就可以出锅食用了，这种汤品对人类阳虚效果胆显。

2、干锁阳可以入药，在与不同的中药材搭配以后功效与作用也不相同多以煎制后服用为主，另外干锁阳单独煎制后去掉药渣，加入红糖调匀后饮用，也是一种不错的食用方法，可以起到温补肾阳以及润肠通便的作用。