什么是水罗卜呢？这个问题很多朋友应该都知道吧，下面来温习一下吧。

【食物简介】 又名菜菔、罗服。 它可以炒、煮、凉拌、当作生吃;还可用作泡菜，酱菜腌制。萝卜营养丰富，有“冬吃萝卜夏吃，一年四季保安康”的说法

【营养功效】 促进胃肠蠕动，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒;防癌、抗癌的作用;常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

【适用人群】 一般人都可食用。

【特别提示】 萝卜主泻、为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收。

萝卜为寒凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 [食物相克] 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

萝卜是我国一种重要的大路蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。

萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。