牛肉的做法其实没大家想的那么难的，下面看完介绍您知道多简单了。

主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克，

调料：大葱15克，10克，猪油10克，盐3克，味精3克

1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝;

2.牛肉洗净切丝;

3.粳米淘洗干净;

4.葱切末，姜切片，备用;

5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟;

6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

小诀窍

本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”