冬寒也叫冬苋菜、马蹄莱等，这是一种很不错的食物，现在我们就一起来了解一下冬寒菜的功效与作用吧。

1.冬寒菜的采收

冬寒菜是一种菜，可以炒着吃，也可以做成汤吃，冬寒菜的特别好，还有一定的药用价值，冬寒菜的采收一般是在播种以后50天就可以结合着间苗的时候采收来食用了。嫩嫩的冬寒菜的苗是特别好吃的。

2.冬寒菜的药性

中医认为冬寒菜是一种味甘性寒的一种食物。

3.冬寒菜的功效与作用

冬寒菜有很好的清热排毒的作用，同时冬寒菜也可以在砟天的时候用来消暑和解渴，冬寒菜对于吸烟和喝酒的人来说有一定的解烟酒的作用，同时冬寒菜的效果也是很不错的，冬寒菜也可以抗疲劳。冬寒菜有舒水作用，也有滑肠的效果，可以用冬寒菜来治疗肺热咳嗽，也有热毒下痢的作用，冬寒菜可以去黄疽，对于大小便不通也是有好处的。冬寒菜的维生素C特别的丰富，可以促进人们的食欲，也可以提高人体的免疫力。

4.冬寒菜的食用禁忌

冬寒菜对于脾虚肠滑的人是不能食用的，孕妇也是需要慎食的。