中国有句古话：好吃不如饺子。确实饺子在中国的传统美食中占有很重要的一个地位，今天我们就给大家介绍一个很受欢迎的冬笋鲜肉饺，看看香菇冬笋鲜肉饺怎么做好吃又便捷。

一、香菇冬笋鲜肉饺的做法

第一步：备料。将香菇事先下水泡发，胡和冬笋清洗削皮，和泡发好的香菇一起切丁。

第二步：腌料。将肉糜进行腌制吗，加入料酒和盐稍稍揉搓下，再加入鸡蛋搅拌均匀，搅拌的时候不要顺逆反复，朝一个方向拌匀。

第三步：作料。拌好的肉糜中放入香菇、和冬笋丁，继续搅拌后直到所有的材料都融为一体后在相互铺开。

第四步：包饺子。饺子的包法各地都各有不同，但是只要饺子将馅料裹住不露馅料酒可以了。

第五步：储存。饺子如果吃不掉的话，可以放入撒有干粉的盒子中存放，撒干粉可以避免饺子之间相互粘连。

二、香菇冬笋鲜肉饺的烹饪技巧

包饺子的时候不需要追求外形，关键是要完全包覆。其次饺子下水后应该是用小火来煮，这样会比较容易保证芯子的成熟度，而且煮出来的饺子外形也会很好。